福岡市でフードビジネスに参入する場合⑫－AIDMA
前回（⑩⑪回）までで、「プロモーション戦略」として消費者と「コミュニケーション」を図ると、消費者は「反応」という行動を取ることが分かりました。
この消費者の反応には、いくつかのモデルがありますが、ここではごく簡単に代表的なものだけを。
いずれにしても、どのモデルも「認知」してから「関心」を持ったり、「記憶」したり（情動）して、それから「行動」するというプロセスをたどることに違いはありません。
「消費者反応プロセスモデル」で最も一般的に知られているものは、今更ながら「AIDMAモデル」です。
Attention ➡ Interest ➡ Desire ➡ Memory ➡ Action というプロセスの頭文字をとって「AIDMA」（アイドマ）と呼ばれています。
「注意」➡「関心」➡「欲求」➡「記憶」➡「行動」というプロセスです。
① 消費者へ企業が何らかの情報提供をした場合、消費者はまずそれに注意（Attention)を払う
② そして注意が払われると次には関心（Interest）を示す
③ 関心が示されてその製品のことを知ると欲しいという欲求（Desire)が発生する
④ そこですぐ購買という行動に出る場合もあるが、多くの場合はいったんそれを記憶（Memory)する
⑤ そして考えた結果、購買という行動（Action)を起こす
というプロセスです。
「AIDMAモデル」は消費者の反応プロセスを明確にし、各段階においてどのようなプロモーションを行えば効果的かを明確に示すことができるので、「プロモーション戦略」ではよく用いられるモデルです。
今では、インターネットの普及に伴って、「AISASモデル」の妥当性が提唱されるようにもなっています。
これは、大手広告代理店D社が提唱した購買行動プロセスです。
Attention ➡ Interest ➡ Search ➡ Action ➡ Share というプロセスの頭文字をとって「AISAS」（アイサス）と呼ばれています。
「注意」➡「関心」➡「検索」➡「購買」➡「情報共有」というプロセスです。
補足的に追加するならば、「新商品の採用モデル」は、
「知名」➡「関心」➡「評価」➡「試用」➡「採用」
「情報処理モデル」は、
「提示」➡「注目」➡「理解」➡「同意」➡「記憶」➡「行動」
というそれぞれの消費者の反応プロセスをたどります。
中小規模のフードビジネスや個人の飲食店経営において、こうした「消費者の反応プロセス」が、小難しい理論として避けられていることは、マーケティングにおける「弱み」になります。
今までの経営者の直感と、ひらめきという名の思いつきでは、これからの環境変化に対応できません。
裏返して言えば、成長を遂げている企業（会社）は、経営者の直感が実はおのずと「消費者の反応プロセス」を考えた「プロモーション戦略」になっているということです。
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※「共創戦略研究所」とは、NPCが福岡市で運営するプロジェクト支援事業で、NPCとはネクスト・プラクティス・コンサルティングの略です。
【新着情報】2016年11月24日
